愛美是女人的天性，尤其是40歲左右的女性，最怕并且最關注的主要問題之一就是衰老。隨著年齡增長由于卵巢功能的衰退而出現閉經，閉經意味著加劇衰老的步伐，這時候抗衰老這個問題是不容小覷的。在40歲左右的女性這時候不能再坐以待斃，一定要學會保養自己，被譽為“卵巢保護神”的葛根可以美容養顏又抗衰老
葛根，是中藥藥材之一，葛根中所含的葛根素對卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循環系統的血流，滋養卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益壽，特別是對中年和絕經婦女養顏、延緩衰老更具有意義。因此葛根有“卵巢的保護神”之美譽。
葛根食用的方法有多種，炒、煲湯、熬粥等。嫌麻煩不想自己磨成粉的可以在市面上買磨好的葛根粉，但是葛根粉有真有假，小編教你怎樣辨別真假葛根粉：
1、顏色：正常葛根粉顏色并不是很白很鮮明（太白有可能添加淀粉或者滑石粉），白色中帶有少量褐色，帶結晶光澤的才為真；
2、口感：放入口中很快很自然溶化，有一絲絲清涼和一丁點土腥味，但無異味為真；
3、外觀：沖好的葛粉羹用勺子挑起流下來呈線狀,像面條一樣(這是區別薯粉和藕粉等其他粉的重要特征，不是野生的葛粉都很難成線）
具體吃法如下：
1、將葛粉倒入容器中，先用少量溫水攪拌稀釋(溫水為葛粉的一半)，然后一次性倒入95℃以上的沸水約200ml攪拌至呈半透明、粘粥糊狀即可食用。
2、將葛粉倒入容器中，加冷開水200ml倒入容器內，將其攪拌均勻，置于微波爐內90℃以上1~2分鐘即可。
食用時也可根據自己喜歡的口味加入蜂蜜、食鹽、糖或添加其他調味品。在葛粉中加點枸杞子,味道超好,又明目補腎。葛根雖然很好，但是并不是適合所有人群食用的，小編提示，下面這些類人群不要食用：
1、體寒濕重者：葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。
2、低血壓患者：由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸煲羊肉等。
3、低血糖患者：這一點也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。
葛根對卵巢的保護功能是植物界中比較罕見的，抗衰老還能美容，但以上3種體質的朋友不宜食用。
