栗子:分布于中國(guó)遼寧、北京、河北、山東、河南、陜西黃龍縣等地，素有“干果之王”的美譽(yù)。不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。1.健脾養(yǎng)胃栗子主要用于養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，在滋補(bǔ)方面，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，是不可多得的一味“良藥”。2.止血消腫栗子生食有止血功效，可緩解吐血、衄血、便血等一切血證；生栗子搗研涂敷，可輔療瘰疬解毒，筋骨腫痛及刀傷。3.治療口腔潰瘍栗子中含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。可促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)，提高視力，減輕眼睛疲勞感。4.強(qiáng)筋健骨栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。5.延年益壽栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，能防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病。可增強(qiáng)機(jī)體免疫力、補(bǔ)腦健腦、減輕關(guān)節(jié)炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營(yíng)養(yǎng)佳品。
?排骨剁小塊。加鹽、醬油和料酒拌勻腌制半小時(shí)
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香菇提前泡好后，把香菇洗凈后撕小塊
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?栗子放鍋里煮1分鐘，剝掉殼，姜切小片，蔥切段
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鍋中加油，放入香菇炒一會(huì)盛出待用
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再加點(diǎn)油，放入排骨炒變色，加入姜片、蔥白，加紅燒醬油炒均勻
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倒入香菇和栗子稍炒，材料倒入砂鍋里加水。燒開(kāi)后小火燒40分鐘
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?最后撒點(diǎn)蔥就可以了！
?好了，今天就到這里，大家學(xué)會(huì)了嗎！
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