時(shí)間：10分左右主料剩米飯一碗雞蛋兩個(gè)小黃瓜一條胡蘿卜半根輔料仲景香菇醬適量植物油適量鹽少許
香菇醬蛋炒飯的做法步驟
1、材料準(zhǔn)備好
2、將黃瓜、胡蘿卜切小丁
3、炒鍋中倒入適量植物油，待油溫5成左右熱時(shí)，將打散的雞蛋液倒入鍋中，用筷子快速劃散成均勻的小塊
標(biāo)簽4、將胡蘿卜丁倒入雞蛋鍋中，翻炒兩分鐘
5、再將提前打散的米飯倒入鍋中，繼續(xù)翻炒幾分鐘，使米飯充分受熱
6、撒入適量鹽入鍋，繼續(xù)翻炒，均勻入味
標(biāo)簽7、將仲景香菇醬舀入米飯鍋中
8、混合均勻后加入黃瓜丁，略微翻拌即可關(guān)火、出鍋
9、好香
標(biāo)簽10、好香
小貼士
1、米飯入鍋前能用筷子打散最好，這樣受熱均勻，剩米飯一定要加熱充分再吃，否則冰箱里的細(xì)菌會(huì)因加熱不夠而導(dǎo)致腸胃炎；
2、油不要太熱時(shí)倒入雞蛋液，用筷子快速打散，這樣的雞蛋塊細(xì)小而均勻；
3、胡蘿卜丁不易熟，所以要先下鍋中翻炒到半熟；
4、香菇醬的多少隨個(gè)人的口味來增加，因?yàn)橄愎结u是咸的，所以鹽要酌量加入。
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