香蕉是廣受民眾喜愛的水果。吃香蕉能解除憂慮、放松心情，因此歐洲人將它稱為“快樂水果”。據(jù)說(shuō)香蕉還能治療皮膚病、高血壓、淡斑等，它既可以吃內(nèi)服，也可以外用，真是好處多多。
香蕉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、糖、脂質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、果膠、β胡蘿卜素、維他命B1、B6、C、E、P及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鎂、鉀等，其中鉀的成分是百果之冠，鎂的成分也高，并被證實(shí)有防癌之功。
在《本草綱目》記載香蕉能清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢。據(jù)古籍《嶺南採(cǎi)藥錄》記載，香蕉不去皮燉熟，連皮食用，可治痔瘡。香蕉含鉀離子，鉀離子能防止血壓上升及肌肉痙攣。
標(biāo)簽香蕉皮，失戀要吃香蕉皮，經(jīng)專家的研究香蕉皮中含有豐富的色胺酸，色胺酸能轉(zhuǎn)換成血清素，而血清素為大腦的一種快樂因素，所以失戀就吃香蕉皮能抗憂郁，所言不虛。
香蕉花性味甘淡涼，能清熱、退肝火、止血，民間有用香蕉花治高血壓及防治中風(fēng)。
哪些人不適合食用香蕉？腎衰竭患者不可食香蕉、哈蜜瓜，因兩者都含鉀離子過(guò)高香蕉含較高的鉀，急性和慢性腎炎病人不宜多吃，以免血液中的鉀濃度迅速增加，使病情加重。關(guān)節(jié)炎或肌肉疼痛者也不宜多吃。
標(biāo)簽吃香蕉不可過(guò)量，可能導(dǎo)致胃腸功能障礙，因香蕉含糖分高，所以胃酸過(guò)多者不可食，會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌。
香蕉飯后吃最佳，香蕉應(yīng)該飯后吃，大家都知道香蕉可幫助消化，然而其性寒，寒能使腸胃蠕動(dòng)緩慢，腸胃蠕動(dòng)緩慢后，再吃食物就會(huì)引起腹痛、腹脹，甚至腹絞痛，不適宜空腹食用，所以香蕉應(yīng)在飯后服用。而且東方人大部分喜歡吃熟食熱食，吃完熱食后整個(gè)腸胃都熱起來(lái)，就不怕香蕉的寒性了，所以香蕉應(yīng)該飯后吃。
未熟透的香蕉易致便秘，因未熟透的香蕉含單寧酸，單寧酸對(duì)腸胃產(chǎn)生收斂效果，吃多反而加重便祕(mì)。
與香蕉相克的食物：香蕉忌與馬鈴薯、地瓜、芋頭同食，因馬鈴薯、地瓜、芋頭淀粉含量很高，若和香蕉一起食用，會(huì)讓原來(lái)消化不良的人更容易脹氣。
筋骨受傷忌吃香蕉：民間口耳相傳：“筋骨傷不可吃香蕉”，依其中醫(yī)理論角度來(lái)看確有其根據(jù)，筋骨傷者不可吃寒涼食物，例如西瓜、哈蜜瓜、香蕉等水果。香蕉性寒，吃了過(guò)多的香蕉，不但會(huì)腹痛、腹脹，也會(huì)使血液循環(huán)變慢，血液循環(huán)變慢，就不容易讓筋骨損傷快速痊愈。現(xiàn)在醫(yī)學(xué)的看法是由于香蕉含磷稍高，若吃多了易使體內(nèi)鈣質(zhì)相對(duì)降低，對(duì)骨折病人的復(fù)原不利。
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